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billets d’humeur et recettes

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billets d’humeur et recettes

LA GRANDE ORTIE Urtica dioica

Je ne sais pas si je dois vous la présenter tellement elle fait partie des plantes les plus communes de nos régions. Elle n’a pas forcément bonne réputation. On la trouve en effet sur les terrains un peu humides et délaissés et surtout, elle pique qui la touche et le...

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Cake tout vert aux blettes et graines de courges

Recette sans gluten pour 8 personnes Ingrédients :  300g de feuilles de blettes ( le vert) 4 œufs 75g de farine de sarrasin, 75g de farine de riz complet, 50g. de farine de pois chiches et 50 g d’amidon de maïs 15 cl d’huile d’olive 2 càc de graines de cumin 3 càs de...

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Tandoori végétarien

Ingrédients : 200g de haricots rouges 200g de riz semi-complet Des légumes verts de toutes les couleurs ; Ici, rondelles de courge longue de Nice, fleurettes de chou-fleur et brocolis 1 oignon et 2 gousses d’ail 2 feuilles de laurier 1 càc d’huile de coco 2 càc de...

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Détox, pas Détox ? Et la vitalité dans tout ça ?

J’ai commencé cette nouvelle année en vous partageant quelques informations sur la Dopamine. Un messager qui comme beaucoup d’autres, va faire le lien entre nos différentes cellules pour nous mettre en action. La carence, que ce soit en dopamine, en sérotonine mais...

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LA DOPAMINE

La molécule qui nous aide à atteindre nos objectifs.     Nous venons de vivre une année TRES particulière, et riche d’enseignements. Grâce à 2020, nous en savons un peu plus sur ce qui nous est essentiel, c'est déjà ça. Alors, 2021 devrait être l’année des...

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